"חותכת 10% מהכולסטרול תוך חודש וחצי בלבד": דיאטנים קובעים - זו ארוחת הבוקר הבריאה ביותר

מחקר חדש שבחן דייסת שיבולת שועל מצא כי אכילתה היומית עשויה להפחית כ-10% מרמת הכולסטרול תוך חודש וחצי, ובנוסף מספקת כמות ניכרת של סיבים וחלבון לעומת ארוחות בוקר אחרות.

מחקר חדש מצא כי אכילה יומיומית של קערת שיבולת שועל מנקה את העורקים וחותכת כ-10% מהכולסטרול תוך חודש וחצי בלבד. לפי הדיווח, לירידה הזו יש משמעות בריאותית לא שולית: כולסטרול גבוה עלול להצטבר בדפנות כלי הדם ולהעלות את הסיכון למחלות לב ולשבץ, ולעיתים הוא מתפתח ללא סימנים ברורים, כך שגם ירידה מתונה ברמותיו עשויה להיות משמעותית.

קערה של כ-300 גרם דייסה המוכנה מחלב מלא ומים מכילה, לפי הנתונים, כ-216 קלוריות, 4.2 גרם סיבים וכ-10 גרם חלבון. היא מספקת כשביעית מצריכת הסיבים היומית המומלצת וכמות חלבון הדומה לזו שבשתי ביצים. הסיבים מסייעים לפעילות מערכת העיכול ולתחושת שובע, בעוד החלבון עשוי לסייע בהפחתת הרעב בשעות שלפני ארוחת הצהריים.

עם זאת, דייסה עלולה להפוך במהירות לארוחה עתירת קלוריות אם מוסיפים לה כמויות גדולות של אגוזים, סירופים, ממרחים ופירות עתירי סוכר, ולכן ההמלצה היא לשמור על התוספות פשוטות ומדודות. למי שאינו מתחבר לדייסה נבדקו גם חלופות: למי שמנסה להפחית כולסטרול שיבולת שועל בולטת בזכות הבטא-גלוקן, אך גם שעועית עם לחם מלא, יוגורט טבעי עם פירות ומוזלי איכותי יכולים להשתלב בארוחת בוקר בריאה, ובלבד שנשמרים על תוספות פשוטות ולא עתירות סוכר, מלח או שומן.